String beans: faedah dan bahaya kebudayaan


Kacang hijau adalah tanaman sayuran yang popular dan lazat yang mempunyai komposisi vitamin yang seimbang dan sangat bermanfaat untuk kesihatan orang dewasa dan kanak-kanak.

Manfaat dan kemudaratan kacang hijau

Sayur-sayuran, termasuk kacang, sangat kaya dengan vitamin dan mineral penting untuk kehidupan, dan juga mempunyai ciri-ciri perubatan. Kandungan kalori yang rendah membolehkan penggunaan kacang dalam penyediaan banyak hidangan pemakanan. Manfaat kebudayaan taman ini untuk badan tidak ternilai:

  • penstabilan saluran pencernaan kerana kandungan serat yang tinggi, yang mempunyai sifat menyelubungi dan keupayaan untuk membuang toksin dan produk pereputan dari badan;
  • Nilai pemakanan dijelaskan oleh kandungan tinggi dari banyak komponen, termasuk karbohidrat, mineral dan vitamin, yang membolehkan anda melawan keletihan dan cepat memulihkan kekuatan selepas penyakit yang teruk dan melemahkan.

Oleh kerana komposisinya, penggunaan hidangan dari kacang-kacangan segar dan beku adalah wajar dalam kes berikut:

  • keupayaan untuk meningkatkan imuniti pada peringkat sel sebagai hasil tepu sel dan tisu badan dengan oksigen;
  • pemusnahan mikroflora patogen yang boleh menyebabkan pelbagai jangkitan usus;
  • rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit kulit;
  • pelepasan kesejahteraan umum dengan bronkitis, keadaan rematik dan selesema;
  • penstabilan proses metabolik yang berkaitan dengan karbohidrat;
  • disebutkan pengaktifan proses mensintesis unsur-unsur asas darah dan penstabilan hemoglobin;
  • kesan yang baik terhadap keadaan fungsinya sel-sel hati;
  • meningkatkan fungsi saluran gastrousus;

Faedah kacang hijau

  • kesan positif pada tisu tulang, gigi, kulit, rambut dan kuku;
  • pencegahan aterosklerosis dan pelbagai penyakit kardiovaskular, termasuk arrhythmia dan manifestasi hipertensi;
  • melegakan keadaan umum dalam rawatan pyelonephritis, cystitis dan urolithiasis;
  • penstabilan hormon;
  • pengurangan gula dalam darah dengan lancar.

Antara lain, penggunaan hidangan kacang boleh melegakan tekanan dan meningkatkan mood, dan juga boleh digunakan dalam pencegahan keadaan seperti neuro dan depresi yang berkaitan dengan kekurangan vitamin. Walau bagaimanapun berhati-hati perlu dilakukan oleh orang tua dan semasa tempoh remisi penyakit kronik yang tidak stabil. Juga, kemudaratan boleh dilakukan jika terdapat sejarah penyakit yang berkaitan dengan kerosakan teruk pada perut, usus dan pankreas.

Perlu diingat bahawa kacang hijau mengandung toksin feazin yang cukup tinggi, yang, apabila terkumpul, boleh menyebabkan tanda-tanda keracunan. Pemusnahan racun tumbuhan sepenuhnya difasilitasi oleh rawatan haba tanaman sayuran, termasuk memasak, merebus atau memanggang.

String Beans: Fakta Kalori, Komposisi, dan Pemakanan

Untuk memahami sepenuhnya manfaat penuh kacang, anda perlu tahu berapa banyak kcal terkandung dalam 100 gram. ini produk yang sangat lazat, dan apakah komposisi daging tanaman taman.

Nutrien

Komponen

Jumlah setiap 100 g dalam mg

Peratusan norma dalam 100 g

Vitamin

Vitamin A

67 mcg

7,4

Vitamin B1 (Thiamine)

0,1

6,7

Vitamin B2 (Riboflavin)

0,2

11,1

Vitamin "B5" (asid pantotenik)

0,2

4,0

Vitamin B6 (Pyridoxine)

0,16

8,0

Vitamin "B9" (folat)

36 mcg

9,0

Vitamin C (Asid Ascorbic)

20

22,2

Vitamin E Alpha (Tocopherol)

0,3

2,0

Vitamin "PP"

0,9

4,5

Macronutrients

Kalium

260

10,4

Kalsium

65

6,5

Magnesium

26

6,5

Natrium

2

0,2

Fosforus

44

5,6

Elakkan unsur-unsur

Besi

1,1

6,1

Karbohidrat cerna

Pati dan Dextrins

0,1

-

Sahara

0,2

-

Asid lemak tepu

Asid lemak tepu

0,1

-

Nilai tenaga kacang hijau adalah 23 kcal, dengan kandungan protein 2.5 g, lemak - 0.3 g, karbohidrat - 3.0 g, serat makanan - 3.0 g dan air - 90.0 g.

Ciri-ciri berguna untuk tubuh wanita dan lelaki

Hidangan kacang tidak sia-sia sangat dihargai dalam masakan banyak negara. Hidangan yang disediakan berdasarkan budaya sayur ini berguna untuk lelaki dan wanita, disebabkan oleh kesan berikut pada badan:

  • peningkatan kandungan vitamin E atau tokoferol, yang membantu memperlahankan proses penuaan, membolehkan anda mendapat kesan meremajakan, dan juga dengan berkesan membersihkan tubuh racun dan menormalkan berat badan, yang sangat penting bagi wanita yang menjalani gaya hidup yang sihat;
  • menurut beberapa laporan, kacang membantu memulihkan kekuatan lelaki dan meminimumkan risiko adenoma prostat.

Kacang hijau sangat sesuai untuk pemakanan lelaki yang berumur matang dan wanita dalam menopaus. Penggunaan yang kerap dan tepat membolehkan anda mendapatkan zink yang cukup, yang penting untuk meningkatkan kesihatan dan menyokong fungsi normal keseluruhan sistem pembiakan.

Kacang String untuk Berat Badan

Permohonan dalam makanan bayi

Kacang hijau tidak tergolong dalam kategori tanaman sayuran yang paling popular termasuk dalam diet bayi. Walau bagaimanapun, produk vitamin sedemikian dimasukkan ke dalam sejumlah puree homogenisasi kanak-kanak dalam campuran sayur-sayuran lain.

Pakar pemakanan dan ahli pediatrik mengesyorkan penggunaan kacang hijau dalam pemakanan seorang kanak-kanak dari kira-kira berumur lapan bulan. Kekacauan dikelaskan sebagai sayur-sayuran hypoallergenic, jadi ia boleh digunakan dalam diet anak-anak muda. Kanak-kanak perlu memasak buah-buahan semata-mata muda, menambahnya dalam jumlah yang kecil untuk sup dan sayur-sayuran atau daging dan sayur-sayuran puree. Pada masa dewasa, budaya sayuran digunakan dalam penyediaan hidangan sayur-sayuran, bersama dengan daging, dalam salad atau sebagai hidangan sampingan vitamin.

Penggunaan kacang hijau dalam pancreatitis, gastritis dan penyakit lain

Kandungan seimbang sulfur dan besi membolehkan anda mengatasi dengan hampir apa-apa gangguan mudah dalam berfungsi sistem pencernaan, tetapi kacang tidak digunakan dalam diet untuk pankreatitis dan gastritis, serta penyakit seperti ulser peptik, kolitis, keasidan peningkatan jus gastrik, gout. Dengan berhati-hati dan hanya selepas menerima konsultasi awal doktor yang hadir, anda boleh menggunakan budaya sayur ini dengan kecenderungan untuk cirit-birit.

Apa yang boleh digantikan dalam hidangan

Kadang-kadang ia perlu untuk menggantikan kacang segar dalam penyediaan hidangan yang dimaksudkan untuk pemakanan orang yang tidak bertoleransi individu atau mempunyai patologi gastrointestinal yang kompleks. Dalam kes ini, disyorkan untuk memberi perhatian kepada asparagus. Kedua-dua tanaman taman adalah sihat, kaya dengan vitamin, tetapi digunakan untuk makanan secara eksklusif dalam keadaan muda, tidak terlalu banyak.

Juga, dalam hampir semua resipi, kacang hijau segar boleh diganti dengan tanaman sayur-sayuran dalam tin atau beku. Perlu diingatkan bahawa apabila menggunakan produk beku, perlu dibakar dengan sempurna, dan, antara lain, apabila memilih, anda perlu memberi perhatian kepada hakikat bahawa buah tidak boleh dibekukan semula.

Cara membuat kacang hijau

Hidangan dari sayuran, resipi yang menjadi lebih popular di negara kita setiap tahun, bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga amat berguna. Kacang pancing, yang sepatutnya popular dan merupakan bahan yang sesuai untuk membuat salad ringan, kudapan sejuk atau panas, juga boleh menjadi pengganti yang layak untuk hidangan sampingan kalori yang terlalu tinggi.



Artikel Sebelumnya

Bagaimana untuk melampirkan lubang ke bumbung rumah hijau

Artikel Seterusnya

Turnip kalengan: menuai untuk musim sejuk