Zucchini casserole: resipi untuk setiap rasa


Dari awal musim panas sehingga musim luruh lewat, banyak tetamu zucchini berada di atas meja. Kasino zucchini mengambil tempat yang mulia di kalangan mereka. Banyak resipi membolehkan anda memilih hidangan untuk setiap rasa: dari zucchini parut atau dihiris, dengan daging cincang atau keju cottage, dengan tampalan lain. Anda boleh memasaknya dalam ketuhar atau periuk perlahan - ternyata sama-sama enak.

Dengan daging cincang dan tomato dalam ketuhar

Komposisi:

  • zucchini muda - 0.55 kg;
  • cincang "Rumah" - 0.3 kg;
  • tomato - 0.45 kg;
  • keju keras - 0.2 kg;
  • bawang merah - 75-90 g;
  • telur ayam - pasangan;
  • minyak halus - 20-25 ml;
  • kefir - 125 ml;
  • garam, lada hitam - mengikut selera anda.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Basuh zucchini dan sapukannya dengan kasar tanpa membersihkannya. Jika, bukan zucchini muda, anda mengambil sedikit yang terlalu besar, maka mereka perlu dikupas dan dikupas terlebih dahulu.
  2. Kupas bawang dan potong ke dalam kepingan kecil.
  3. Pukul keju pada parutan halus.
  4. Dalam mangkuk, pukul telur dengan kefir, menuang sedikit lada dan garam di sini.
  5. Basuh tomato, keluarkan tangkai, potong separuh dan potong menjadi separuh bulatan tipis. Untuk memotong tomato, gunakan pisau khas dengan ulas kecil - ia membolehkan anda membuat kepingan nipis, tanpa memerah jus dari buah-buahan.
  6. Panaskan minyak dan goreng bawang di dalamnya.
  7. Letakkan daging cincang dalam kuali dan goreng, pecahkan sekat dengan sendok, sehingga warna merah darah hilang, iaitu, sehingga ia memperoleh warna abu-abu seragam. Apabila menggoreng, lada dan garam.
  8. Ambil acuan, pelincirannya, jika perlu, dengan minyak sayuran, meletakkan produk dalam lapisan: lapisan pertama adalah separuh zucchini massa, lapisan kedua adalah daging cincang, lapisan ketiga adalah tomato, yang keempat adalah zucchini yang tinggal.
  9. Tuangkan dalam campuran kefir dan telur.
  10. Taburkan dengan keju.
  11. Bakar sehingga keju bertukar coklat di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180-200 darjah.

Resipi langkah demi langkah yang diberikan akan membolehkan anda memasak zucchini casserole walaupun untuk suri rumah yang tidak berpengalaman, sementara ia akan menjadi lazat dan menyiram mulut.

Cheese Diet Casserole

Komposisi:

  • zucchini (segar atau beku dalam kiub) - 300 g;
  • wortel (segar) - 150 g;
  • telur ayam - 3 buah;
  • Keju Rusia (atau serupa) - 50 g;
  • Susu lemak 2.5% - 125 ml;
  • garam secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Sekiranya anda menggunakan zucchini beku, lepaskannya dan biarkan air longkang. Apabila menggunakan zucchini segar, mereka perlu dibersihkan, dipotong menjadi kiub kecil.
  2. Kupas wortel dan potong cakram tebal. Jika lobak "tebal" maka anda boleh memotong separuh bulatan.
  3. Campurkan sayur-sayuran.
  4. Dalam mangkuk lain, campurkan susu dan telur, sedikit masin.
  5. Sungguh-sungguh memerah keju dan campurkan dengan jisim telur.
  6. Letakkan sayur-sayuran dalam acuan silikon, salah satu kelebihannya ialah keupayaan untuk membakar makanan tanpa minyak: mereka tidak membakar apa-apa lagi.
  7. Tuangkan campuran yang disediakan dengan sayur-sayuran.
  8. Bakar dalam ketuhar pada 180-200 darjah selama 35-45 minit, bergantung kepada saiz kepingan sayur-sayuran.

Bubur sayuran yang disediakan mengikut resipi ini adalah anugerah bagi mereka yang mengikuti figur ini, tetapi suka makan sesuatu yang enak. Kandungan kalori dalam hidangan ini adalah 90 kcal / 100 g. Kira-kira 600 g kaserol, iaitu tiga hidangan penuh, setiap satu daripada 180 kilokalori, keluar daripada jumlah bahan dalam resipi.

Jika tambahan 10-20 kilokalori setiap hidangan tidak menakutkan anda, kemudian tambah satu atau dua sendok makan tepung. Untuk membuatnya kacau tanpa benjolan, terlebih dahulu campurkan dengan satu telur, dan kemudian pukul yang lain.

Resipi dengan keju kotej dan zucchini parut

Komposisi:

  • zucchini - 0.5-0.6 kg;
  • keju kotej - 0.3 kg;
  • telur ayam - pasangan;
  • bawang putih - beberapa ulas;
  • Dill, pasli - setengah tandan;
  • garam, campuran lada secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Gosok zucchini yang dikupas (di atas parut kasar).
  2. Alihkan jus yang berlebihan daripada zucchini parut.
  3. Pukul telur dengan garam.
  4. Campur telur dengan keju kotej.
  5. Kencangkan bawang putih ke dalam skuasy parut.
  6. Cincang halus pasli, dill, kacau dengan zucchini.
  7. Campurkan zucchini dengan curd telur.
  8. Letakkan kertas kertas di dalam baking dish, ringan perlahan-lahan.
  9. Letakkan jisim squash-curd dalam bentuk.
  10. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 45 minit.

Keju ringkas dan zucchini casserole dalam penampilan menyerupai kek selera, sementara rasa itu benar-benar unik. Ia patut cuba memasak sekurang-kurangnya sekali.

Pilihan dalam periuk perlahan Redmond

Komposisi:

  • zucchini - 0.8 kg;
  • bawang (lobak) - 90-120 g;
  • telur ayam - 4 pcs .;
  • keju diproses - 0.2-0.25 kg;
  • herba pedas - 20 g;
  • Keju Peshekhonsky atau dengan ciri-ciri serupa - 50 g;
  • minyak sayuran - 50 ml;
  • garam (pilihan) - dalam satu sudu teh.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Potong zucchini menjadi batang panjang nipis.
  2. Percuma bawang dari sekam, potong cincin separuh.
  3. Pukul telur dengan garam dan herba.
  4. Potong keju krim ke dalam kiub.
  5. Keju keras bersalut dengan halus.
  6. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker itu, letakkan bawang dan selama 5 minit menghidupkan program Penggorengan, yang terdapat dalam pelbagai warna Redmond yang moden. Jika program anda tidak menyediakan ini, pilih "Baking." Goreng seperti yang disyorkan oleh pengilang dengan tudung terbuka.
  7. Tambahkan zucchini ke bawang dan goreng mereka dalam mod yang sama selama 10 hingga 15 minit, sehingga zucchini benar-benar lembut.
  8. Letakkan krim keju. Hidupkan program yang sama selama 5 minit lagi.
  9. Tuangkan dalam jisim telur, kurangkan tudung, tetapkan program Baking (masa optimum adalah 30 minit).
  10. Beberapa minit sebelum akhir program, angkat tudung dan taburkan kaserol dengan keju parut.

Resipi ini sesuai bukan sahaja untuk Redmooker Redmond, tetapi juga untuk orang lain yang mempunyai program serupa.

Zucchini casserole dengan semolina dan bawang hijau - resipi untuk periuk perlahan

Komposisi:

  • zucchini - 0.7-0.9 kg;
  • bawang hijau - 0.2 kg;
  • telur ayam - 3 buah;
  • kefir - 125 ml;
  • keju dari mana-mana jenis keras - 100 g;
  • bawang putih - sepasang ulas;
  • tepung - 100 g;
  • semolina - 50 g;
  • minyak sayuran - 20 ml;
  • soda - secubit;
  • Herba Provencal - secubit;
  • garam adalah secubit.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Kupas skuasy, benih.
  2. Parut menggunakan bahagian parut dengan lubang besar.
  3. Kencangkan jus dari zucchini.
  4. Cincang bawang.
  5. Pas bawang putih melalui bawang putih.
  6. Kacau zucchini, bawang, dan bawang putih.
  7. Campurkan tepung dengan semolina, garam, soda dan herba Provencal.
  8. Masukkan telur, kacau setiap kali, tuang kefir, kacau lagi.
  9. Sungguh-sungguh memerah keju dan campurkan dengan doh.
  10. Campurkan adunan dengan jus zucchini-bawang.
  11. Lubricate mangkuk multicooker, masukkan campuran yang dihasilkan ke dalamnya.
  12. Tutup tudung, hidupkan mod "Membakar" selama 60 minit.

Kaserol mudah ini sangat sesuai, agak seperti pai, walaupun tidak begitu lumayan.

Dengan daging cincang dan kentang dalam periuk perlahan

Komposisi:

  • zucchini (sentiasa muda) - 0.6-0.8 kg;
  • kentang - 0.4-0.5 kg;
  • bawang hijau - 100 g;
  • tomato - 0.2-0.3 kg;
  • daging cincang (ada) - 0.5 kg;
  • telur - 4 pcs .;
  • tepung - 100 g;
  • krim masam - 0.2 kg
  • keju ("Belanda" atau serupa) - 100 g;
  • garam dan rempah secukup rasa,
  • minyak bunga matahari ditapis - seperti yang diperlukan.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Lubricate bowl multicooker.
  2. Basuh, potong pencuci dengan ketebalan kira-kira setengah sentimeter zucchini, letakkan di bawah periuk periuk.
  3. Cincang bawang, masak dengan setengah zucchini.
  4. Musim dengan garam dan musim yang sedikit.
  5. Potong kentang yang dikupas menjadi bulatan nipis, letakkan di atas zucchini. Taburkan dengan baki bawang, garam sekali lagi dan musim.
  6. Garam, lada daging cincang dan letakkan di atas kentang.
  7. Potong tomato dibasuh ke dalam bulatan.
  8. Campur telur dengan tepung dan rempah, campurkan dengan krim masam.
  9. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam kandungan mangkuk multicooker. Di beberapa tempat, buat punctures dengan spatula sempit datar supaya kaserol lebih baik direndam dalam sos.
  10. Kupas keju kasar, taburkan semuanya di atas.
  11. Tutup tudung dan pilih mod "Membakar". Kaserol akan disediakan untuk masa yang lama - 90 minit, kerana kentang yang sebahagiannya dibakar perlahan-lahan.

Kaserol sangat hangat dan berair.

Zucchini muda kaserol dengan keju (video)

Resipi untuk kebanyakan casseroles zucchini adalah mudah dan tidak memerlukan penggunaan bahan-bahan yang jarang atau mahal. Pada masa yang sama, hidangan yang disiapkan ternyata cantik dan enak, walaupun nilai tenaga kebanyakannya tidak tinggi.


Tonton video itu: Gamberoni gratinati al forno Ricetta del secondo piatto gustoso facile e veloce con questi trucchi


Artikel Sebelumnya

Budak pokok renek yang paling popular.

Artikel Seterusnya

Maranta Kalatei Varshevich: perihal tumbuhan dan peraturan penjagaan di rumah