Teratas 6 Resipi Bun Vanilla


Wangi vanila yang lembut, lapang dan wangi adalah ramuan terbaik untuk minum teh buatan sendiri. Pastri tradisional boleh dilengkapkan dengan kismis, jem kegemaran, biji popok harum atau keju kotej lembut. Rumpai dan roti rosak dengan renyah, lebur dalam kerak mulut dan daging lapang akan menghiasi sebarang meja. Resipi terbaik untuk pastri lazat dan popular akan diterangkan kemudian.

Bun tradisional

Roll vanila klasik sangat popular di seluruh dunia. Sebagai contoh, orang Sweden menyebutnya "batuk nenek", ini disebabkan oleh sejarah yang panjang. Pada suatu ketika ada seorang budak lelaki, dan neneknya mempunyai alergi yang amat dahsyat untuk vanila. Tetapi cucu mencintai pastri vanila begitu banyak sehingga wanita tua, walaupun keadaannya, memasak gulungan ini untuknya. Memberi cucu kepada cucunya yang panas, dia batuk dengan kekerasan, selepas itu budak itu memanggil roti "batuk nenek". Dan sekarang resipi itu.

Komponen untuk ujian:

  • susu - 300 ml;
  • kuning telur - 4 pcs .;
  • gula - 80 g;
  • vanila - 1 paket;
  • garam - 2 g;
  • marjerin - 200 g;
  • yis segera - 15 g;
  • tepung - 700 g.

Untuk pelinciran:

  • kuning telur - 2 buah;
  • gula perang - 20 g;
  • susu - 30 ml.

Langkah memasak:

  1. Kacau ayam ayam, gula pasir, garam dan vanila.
  2. Kacau kuning sehingga mereka memutihkan, kemudian tambah marjerin hangat, susu, kacau sehingga benjolan hilang.
  3. Kacau yis dan tepung yang diayak, secara beransur-ansur tuangkan ke dalam campuran susu-telur.
  4. Kukuk adunan supaya bebas daripada ketulan, elastik dan tidak lengket.
  5. Letakkan dalam mangkuk besar dan masukkan panas selama satu jam.
  6. Apabila doh naik, menguli, tutup dan masukkan semula panas selama 30 minit. Idealnya, doh, yang meningkat dalam jumlah sebanyak 3 kali.
  7. Bentuk gulung, sebagai contoh, potong doh ke bahagian yang sama. Beri mereka bentuk bulat.
  8. Lubricate acne dengan gris, panaskan oven (180 °).
  9. Lay gulungan pada lembaran penaik, sepatutnya jarak sekurang-kurangnya 5 cm di antara mereka, kerana ia akan meningkat.
  10. Lubricate the baked goods, cover and place on oven to fit within 25 minutes.
  11. Hantar gulung untuk membakar selama 30 minit. Pastri buatan boleh dihiasi dengan gula tepung.

Terima kasih kepada vanila, roti mempunyai aroma yang enak. Untuk baking, anda boleh menggunakan rempah ini dalam bentuk apa saja: serbuk, gula, ekstrak, vanillin pods.

Susu dengan biji poppy

Apabila pelayan wanita menyediakan roti vanila dengan biji poppy, aroma di dalam bilik itu hanya ajaib! Pastri sedemikian akan dihargai oleh keluarga anda. Resipi untuk roti lazat dengan biji popi dan vanila, seperti di kedai pastri yang terbaik, akan diterangkan kemudian.

Komponen untuk ujian:

  • tepung - 300 g;
  • telur - 4 pcs .;
  • serum - 150 ml;
  • yis segera - 15 g;
  • gula - 80 g;
  • garam - 3 g;
  • rasa vanila.

Untuk pengisian:

  • gula - 80 g;
  • poppy - ½ cawan.

Arahan langkah demi langkah:

  1. Panaskan whey hingga 38 °, tuangkan dalam ragi, tambah gula untuk mengaktifkannya. Biarkan selama 20 minit.
  2. Tuangkan gula dengan telur (3 pcs.), Vanila dan garam.
  3. Campurkan campuran telur dan ragi.
  4. Masukkan tepung, masukkan adunan.
  5. Pindahkan doh ke dalam mangkuk besar, tutup dan masukkan panas selama 2 jam.
  6. Kemudian kocok doh dan sekali lagi hantar ke panas selama 30 minit.
  7. Bahagikan doh ke bahagian yang sama (resipi ini harus menghasilkan sekurang-kurangnya 10 keping).
  8. Gulung setiap keping ke dalam kek, sekurang-kurangnya 1 cm tebal, letakkan pengisian di atas (campuran poppy dengan gula).
  9. Cubit gulungan dan beri mereka bentuk yang diingini.
  10. Hidupkan ketuhar 180 °, gris bentuk dengan lemak, menyebarkan gulung supaya jarak antara mereka adalah sekurang-kurangnya 3 cm.
  11. Pukul telur dan bakarnya, kemudian tutupnya dengan tuala dan letakkan di dalam ketuhar selama 20 minit.
  12. Hantar pastri ke dalam ketuhar selama 25 minit. Selesai!

Untuk menyimpan pastri yang subur dan tidak terlalu basah, letakkan barang-barang panas di atas papan kayu yang ditutup dengan akhbar, dan tutup dengan kain kapas di atas.

Mawar dengan sirap oren

Lebah halus, manis, lapang yang menggabungkan aroma vanila dan jeruk berair. Makanan istimewa ini hanya dipuja oleh kanak-kanak! Bakul ini bukan hanya lazat, tetapi juga cantik. Dan bahkan nyonya rumah orang baru boleh mengatasi resipi!

Komponen:

  • semolina - 150 g;
  • minyak sayuran - 150 ml;
  • marjerin - 140 g;
  • kefir - 100 ml;
  • rasa vanillin;
  • telur - 2 buah;
  • ammonium - 15 g;
  • garam - 2 g;
  • air yang ditapis - 50 ml;
  • gula - 180 g;
  • oren - 1 pc.

Langkah memasak:

  1. Melelehkan marjerin dalam mandi air, tambah semolina dan kefir, campurkan.
  2. Tambah gula (80 g), garam, ammonium, vanila, telur ke campuran susu-semolina dan kacau dengan teliti.
  3. Tambah tepung, aduk elastik, doh tidak lekat.
  4. Melancarkan satu lapisan besar dan membuat segelas bulatan yang banyak, ini akan menjadi kelopak mawar.
  5. Ambil 4 bulatan dan lipatkannya supaya setiap seterusnya mencapai separuh yang sebelumnya. Gulung dari bulatan atas, potong separuh, supaya anda mendapat 2 bunga.
  6. Gosok deco, sebarkan mawar, letakkan di dalam ketuhar (180 °) selama setengah jam.
  7. Kupas jeruk itu, peras jus, penapis supaya tiada benih dan pulpa dalam sirap.
  8. Masukkan baki gula (100 g) kepada jus dan masak dengan api kecil selama 3 minit selepas mendidih.

Masukkan pastri panas pada hidangan yang indah dan tuangkan sirap. Selepas 15 minit, gulung boleh dihidangkan.

Buns dengan Raisins dan Vanilla

Adunan ragi yang halus, kismis, kismis manis dan aroma vanila yang lazat - tidak semua orang dewasa mahupun kanak-kanak akan menolak gulungan tersebut! Muffin lazat hanya meleleh di mulut anda, kembali ke zaman kanak-kanak, memberikan rasa sukacita! Susu juga sama dengan teh, kopi, dan susu.

Komponen

  • tepung - 900 g;
  • gula - 240 g;
  • yis segera - 35 g;
  • marjerin - 90 g;
  • telur - 3 buah;
  • susu - 190 ml;
  • air yang ditapis - 100 ml;
  • garam - 2 g;
  • gula tanah - 10 g;
  • vanila;
  • kismis - 300 g.

Arahan langkah demi langkah:

  1. Campurkan yis dengan susu hangat, tambahkan tepung (400 g), kismis, kacau dengan teliti. Tutup dengan tuala dan diletakkan dalam api selama 2 jam.
  2. Tambah garam, gula, marjerin, 2 telur, air suam, campurkan.
  3. Tepung tepung (300 g) ke dalam campuran, kupas adunan itu, letakkan dalam haba selama 60 minit.
  4. Apabila doh muncul, kupas dan letakkan semula selama 45 minit.
  5. Bahagikan doh ke bahagian yang sama, bentuk bola, gris dengan telur, tersebar pada acuan lancar. Pastikan jarak antara produk adalah sekurang-kurangnya 3 cm.
  6. Letakkan gulung dalam ketuhar (180 °) selama 30 minit.

Untuk mengelakkan doh dari terbakar, letakkan semangkuk air di dalam ketuhar.

Curd Vanilla Baking

Tender, manis, muffin berkhasiat akan menghiasi sebarang jadual. Ini adalah pencuci mulut yang hebat untuk kanak-kanak, yang, antara lain, berguna juga! Bahkan orang dewasa yang baru akan menghadapi resipi ini. Keluarga anda hanya akan mempunyai kenangan terbaik untuk pastri yang lazat ini!

Komponen:

  • telur - 2 buah;
  • keju kotej - 300 g;
  • krim masam - 90 g;
  • gula - 90 g;
  • minyak bunga matahari ditapis - 30 ml;
  • tepung - 400 g;
  • ammonium - 5 g;
  • rasa vanila.

Langkah memasak:

  1. Tuangkan gula dengan telur dan keju kotej.
  2. Masukkan krim masam dan mentega, campurkan.
  3. Campurkan tepung yang diayak dengan ammonia dan vanila dalam mangkuk yang berasingan.
  4. Campurkan campuran telur dan susu dengan bahan-bahan kering.
  5. Knead adunan elastik, tidak lekat. Tutup dengan tuala dan diletakkan dalam api selama 30 minit.
  6. Bahagikan adunan ke dalam kepingan yang sama, bentuk bungkus, susunkannya pada lembaran penaik yang rata.
  7. Lubricate produk dengan telur yang dipukul dan hantar ke oven (180 °) selama setengah jam.
  8. Anda boleh menghias pastri dengan gula tanah, wijen atau biji popi.

Anda boleh bereksperimen dengan bentuk gulung: contohnya, doh boleh dipintal ke lingkaran atau keriting. Gunakan borang khas supaya produk juga membawa keseronokan estetik.

Dengan marmalade

Bakul-bakul ini adalah letupan sebenar rasa dan aroma! Doh lembut dan lapang di mana pengisian manis halus dimeteraikan, dan segar di atasnya. Ia sangat lazat!

Komponen

  • tepung - 600 g;
  • telur - 3 pcs;
  • marjerin - 90 g;
  • susu - 100 ml;
  • yis segera - 40 g;
  • gula - 10 g;
  • garam - 2 g;
  • marmalade - 200 g;
  • serbuk gula - 60 g.

Penyediaan langkah demi langkah:

  1. Ayakan tepung ke permukaan, lubang di tengah.
  2. Tuangkan ragi ke dalam susu panas, tambah gula dan lembut marjerin, campurkan.
  3. Tuangkan jisim ini ke dalam lubang dalam tepung, tambah 2 telur, garam dan aduk adunan yang tidak lekat.
  4. Pindahkan ke mangkuk besar, tutup dengan serbet dan letakkan selama 60 minit.
  5. Roll out dough di atas meja untuk mendapatkan lapisan besar yang tidak lebih tipis dari 1, 5 cm. Potong ke 4-5 bahagian yang sama.
  6. Ambil satu bahagian, masukkan marmalade, secubit. Ulangi bahagian adonan yang lain. Marmalade boleh digantikan dengan jem kegemaran anda atau beri.
  7. Gosok deco dengan lemak, menyebarkan kue-kue, merawatnya dengan telur yang dipukul, tutup, letakkan di atas oven selama setengah jam.
  8. Hantar ke oven (180 °) selama 25 minit.

Hiaskan dengan serbuk semasa berkhidmat.

Vanilla buns pada krim masam (video)

Sekarang anda tahu bagaimana membuat roti vanila yang lazat! Ikuti resipi itu, perhatikan dos, dan hasilnya akan sentiasa menggembirakan anda dan, tentu saja, orang yang anda sayangi!


Tonton video itu: Resep Roti Susu Kental Manis Metode SPONGE & DOUGH


Artikel Sebelumnya

Jari Devil dan cendawan yang tidak biasa

Artikel Seterusnya

Apa yang boleh digunakan untuk hazel