Aprikot yang dibelah


Pada hari-hari musim panas yang panas anda perlu bukan sahaja berehat, tetapi juga memikirkan musim sejuk. Pemeliharaan: banyak perkara yang perlu dilakukan untuk membuat stok yang sihat dan enak untuk keluarga anda. Dan bahagian singa dalam proses ini boleh mengambil kalengan aprikot. Buah yang menakjubkan dan cerah ini bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat. Tidak hairanlah, nyonya-nenek mendapati banyak cara untuk menyimpannya pada musim sejuk.

Jam "Pasangan tidak dapat dipisahkan"

Adalah lebih baik untuk teduh dan mempelbagaikan rasa oren aprikot. Dua matahari akan tersapu dari meja anda dalam masa yang singkat. Dan bahkan seorang pelayan wanita yang baru boleh memasaknya.

Apa yang diperlukan untuknya:

  • aprikot masak;
  • oren masak;
  • gula
  • vanila
  • bank;
  • meliputi;
  • baskom aluminium yang besar atau bekas periuk besar yang lain;
  • kunci pengedap.

Bagaimana untuk:

  1. Pertama anda perlu menentukan perkadaran komponen. Perkadaran standard aprikot, oren dan gula kelihatan seperti ini: 1 kg / 1 pc / 0.5 kg, masing-masing. Tetapi bilangan produk boleh diubah untuk citarasa anda.
  2. Proportions dipilih, sudah tiba masanya untuk menyediakan aprikot. Untuk melakukan ini, mereka disusun dengan teliti dan dibuang busuk, pecah atau cacat. Kami akan menutup mereka dengan bahagian. Berhati-hati membahagikan mereka kepada dua bahagian dan keluarkan batu itu.
  3. Kami meletakkan buah-buahan yang disediakan di dalam sebuah lembangan dan mengisi dengan gula. Kami pergi selama beberapa jam, supaya jus mula menonjol dari mereka.
  4. Walaupun terdapat proses peruntukan jus, anda perlu melakukan bekas jem. Ia dibasuh dengan sempurna bukan sahaja dengan deterjen, tetapi juga dengan soda. Selepas ia disterilkan. Ini boleh dilakukan melalui stim dengan meletakkan muncung khas untuk pensterilan pada kuali. Dan anda boleh goreng dalam ketuhar pada suhu tinggi.
  5. Apabila semua gula menjadi basah dari jus, sudah tiba masanya untuk meletakkan jem masa depan di atas api. Suhu tidak perlu ditetapkan tinggi, lebih baik memerah buah selama beberapa jam dengan api yang rendah. Tetapi pertama-tama anda perlu membiarkan mereka mendidih. Dan keluarkan busa dari jem dengan sudu slotted.
  6. Selepas setengah jam dari saat mendidih, letakkan oren dalam jem. Ia pertama kali dicurahkan dengan air mendidih, kering dan dipotong sama ada bahagian atau bahagian. Tambah vanila.
  7. Waktu memasak bergantung pada konsistensi yang anda ingin dapatkan produk akhir. Ujian bola lembut yang paling biasa digunakan. Untuk melakukan ini, jatuhkan sirap sirap panas ke dalam segelas air sejuk dan jika anda dapat mengeluarkannya dan membentuk bola lembut dengan jari anda, anda boleh mengakhiri pembuatan bir. Untuk jem lebih likat - rebus sehingga konsisten padat bola.
  8. Tuangkan jem panas ke bank. Tutup dan perintah dengan kunci khas. Anda boleh menghidupkannya terbalik dan menetapkan sejuk di bawah selimut.

Resipi Quince

Ini adalah tandem aprikot dan quince yang luar biasa. Selain itu, ia boleh digunakan sebagai hidangan bebas, sebagai hiasan untuk pencuci mulut dan kek, serta asas untuk minuman. Dan ia boleh menjadi minuman ringan dan alkohol.

Apa yang diperlukan untuk ini:

  • aprikot (dibasuh, separuh);
  • quince (dibasuh, dikupas, dipotong menjadi kepingan);
  • gula
  • air
  • bank;
  • bekas untuk pensterilan;
  • kunci pengedap;
  • kuali untuk sirap memasak.

Bagaimana untuk:

  1. Quince sebaiknya dipotong menjadi kiub kecil.
  2. Pertama anda perlu mendidih sirap. Untuk melakukan ini, tambahkan 1 ml air menjadi 1 kg gula. Kami memakai api.
  3. Apabila ia mendidih, anda perlu mengeluarkan busa dengan sudu kecil dan menurunkan suhu minimum.
  4. Letakkan quince dalam sirap dan masak sehingga gelembung pada sirap menjadi berat.
  5. Semasa sirap mendidih dengan quince, menyediakan aprikot. Untuk melakukan ini, letakkan tin bersih dan kering di aprikot setengah hingga separuh jumlah bekas.
  6. Tuangkan sirap panas dengan quince. Kami tidak menambah tin ke bahu di jari. Ini penting, kalau tidak apabila mendidih, cecair akan melimpah di tepi, melanggar integriti bekas.
  7. Kami masukkan ke dalam bekas untuk pensterilan. Masa rawatan adalah 20 minit dari saat air mendidih. Ini adalah untuk bekas separuh liter, jika kapasiti lebih besar, kita meningkatkan masa pensterilan.
  8. Kami dengan teliti mengambilnya dari air, menggulungnya dan hantar ke selimut untuk penyejukan.

"Apricot Gila"

Ini adalah resipi yang mana anda akan mendapat bukan sahaja hidangan bebas yang lazat dan sihat untuk musim sejuk, tetapi juga lapisan yang indah untuk kek atau penaik. Serta sirap untuk penghamilan atau minuman.

Apa yang diperlukan untuknya:

  • separuh daripada aprikot yang matang, ketat;
  • gula
  • air
  • asid sitrik;
  • bank;
  • meliputi;
  • kunci pengedap.

Bagaimana untuk:

  1. Dari gula, air dan asid sitrik, kami memasak sirap tebal. Memasak berakhir dengan pecahan yang berjaya pada "bola lembut".
  2. Dalam sirap panas, diambil dari api, letakkan bahagian aprikot, tidak mengganggu mereka, tetapi sedikit menekannya ke dalam sirap.
  3. Biarkan selama 30 minit.
  4. Berhati-hati mengeluarkan aprikot dari sirap dan letakkannya dalam bekas yang disediakan untuk pemeliharaan.
  5. Kami mengisi balang dengan aprikot dengan ketat.
  6. Panaskan sirup sehingga mendidih dan isi dengan balang buah.
  7. Tutup dan gulung.
  8. Biarkan sejuk terbalik di bawah selimut.

Sirap yang lain ditutup di bank berasingan.

Apricot dalam tin: matahari terbenam tanpa pensterilan

Salah satu buah-buahan terbaik untuk pengetinan adalah, tentu saja, aprikot. Dalam musim sejuk - satu kegembiraan untuk mendapatkan balang bahagian cerah dari peti sejuk dan membuat teh yang baik. Kelebihan utama mengekalkan aprikot adalah kesederhanaan mereka. Perkara utama bukanlah untuk meninggalkan teknologi yang dinyatakan dalam resipi.

Apa yang diperlukan:

  • aprikot (tidak dihancurkan, tidak terlalu panas) - 2.0 - 2.5 kg;
  • gula - 0.400 kg;
  • air mendidih untuk sirap - 1.2 l.

Apa yang perlu dilakukan:

  1. Sediakan 3 kaleng liter. Basuh dengan teliti, sebaik-baiknya dengan detergen. Wap 3 caps.
  2. Basuh aprikot. Huraikan dengan teliti sama ada terdapat berkedut, rosak atau terlalu masak. Aprikot berlebihan sangat berkukus dan bahagian-bahagiannya yang baik tidak akan berfungsi. Aprikot berlebihan masuk akal dalam jem. Dan untuk pemeliharaan bahagian, lebih baik jika aprikot sedikit tidak matang.
  3. Apricot yang diproses dipotong menjadi separuh. Keluarkan tulang. Letakkan bahagian aprikot dalam bekas yang telah disediakan.
  4. Tuangkan air mendidih ke atas bekas. Benarkan untuk berdiri selama 2 minit. Keluarkan air.
  5. Buat sirap. Rebus 1.2 l air suling dengan gula tambahan.
  6. Tuang sirap siap ke dalam bekas dengan aprikot kukus. Tutup.
  7. Letakkan kaleng pada penutup. Balut selama sekurang-kurangnya 6 jam. Pada masa ini, aprikot dikukus dengan baik.

Dalam jus sendiri (gula bebas)

Ini adalah hidangan yang sihat tetapi sangat lazat dan sihat. Ini akan menjadi penyelesaian yang sangat baik bagi mereka yang mengikuti figur mereka, kerana tidak ada setetes gula atau pengawet di dalamnya. Jika dikehendaki, gula boleh ditambah kepadanya. Ini boleh dilakukan dalam proses memasak jus atau di musim sejuk dalam cawan.

Apa yang diperlukan untuk ini:

  • aprikot
  • air
  • bekas untuk pensterilan;
  • bank;
  • meliputi;
  • kunci pengedap.

Bagaimana untuk:

  1. Pertama anda perlu menyediakan jus itu. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan juicer atau juicer. Dan anda boleh secara manual. Kami meletakkan aprikot kupas dalam kuali besar dan mengisi dengan air supaya ia hanya menutupnya. Air harus sejuk. Kami meletakkan api dan masak sehingga buahnya direbus sepenuhnya. Pastikan campuran.
  2. Selepas menuangkan minuman melalui penapis. Melaluinya, dengan palet, sapu pulpa buah.
  3. Jus perlu direbus dan boleh digunakan lebih jauh, tetapi anda boleh menggulungnya seperti ini.
  4. Dalam bersih, sebaik-baiknya balang liter, kita letakkan bahagian aprikot.
  5. Tuangkan mereka dengan jus. Anda perlu mencurahkan, tidak sampai ke bahu bank sekurang-kurangnya satu sentimeter.
  6. Kami meletakkan disterilkan selama 25 minit.
  7. Kemudian gulung dan biarkan mereka sejuk, dibalut dengan baik.

Minuman manis: resipi yang sangat mudah

Ini adalah resipi yang sangat mudah yang akan menggembirakan anda dengan minuman lazat dan aromatik pada musim sejuk. Dan memasaknya adalah mudah.

Apa yang diperlukan untuk ini:

  • separuh aprikot elastik;
  • air
  • asid sitrik;
  • gula
  • Tin 3 liter;
  • meliputi;
  • kunci untuk pemuliharaan.

Bagaimana untuk:

  1. Untuk tujuan tersebut, adalah dinasihatkan supaya mempunyai cerek 3-liter. Kami mengumpulnya dengan air dan menetapkannya untuk mendidih.
  2. Semasa air panas, kami meletakkan bahagian-bahagian yang bersih aprikot dalam balang. Jumlah buah tidak untuk semua orang, tetapi tidak kurang daripada satu pertiga daripada jumlah kontena. Bank perlu dibasuh terlebih dahulu, disterilkan.
  3. Tuang segelas gula dan satu sudu teh asid sitrik ke dalam setiap balang.
  4. Tuang air mendidih, gulung.
  5. Goncangkan sehingga biji gula sepenuhnya dibubarkan. Tetapkan untuk menyejukkan terbalik.

Sekiranya anda mahukan minuman yang lebih manis, taburkan lebih banyak gula.

Apricot yang lazat untuk musim sejuk dalam sirap (video)

Itu begitu mudah dan ringkas, anda boleh menyimpan pada aprikot yang lazat untuk musim sejuk. Dan keluarga anda akan berterima kasih kepada anda untuk barangan dan kerja yang anda lakukan untuk mempersiapkannya. Dan jika anda bereksperimen, maka dari resipi asas anda boleh mendapatkan hidangan eksklusif baru yang luar biasa. Sebagai contoh, tambah bukan aprikot untuk minuman itu, tetapi juga beberapa buah atau beri. Dan semua, segera ubah aroma, rasa. Ia hanya akan menjadi lebih kaya dan lebih berguna. Jadi percubaan - ia bagus!


Tonton video itu: 10 Buah Hasil Rekayasa Genetika Tampak Aneh Tapi Enak


Artikel Sebelumnya

Ciri-ciri penanaman dan ciri-ciri spesis rudbeckia

Artikel Seterusnya

Nectarine: jenis dan jenis yang paling popular