Kaki lilac: ciri-ciri kulat dan perbezaan dari spesies yang sama


Orkid legis berkulit (Lepista personata) tergolong dalam kategori cendawan yang boleh dimakan secara kondusif daripada genus Lepista atau Govorushka dan Ordinary keluarga. Dalam masyarakat, cendawan ini dipanggil lebam atau sianosis.

Penerangan morfologi

Mendayung berkaki panjang mempunyai ciri kaki biru spesies ini. Badan buahnya agak besar dan mempunyai ciri-ciri morfologi berikut:

  • diameter cap berisi badan buah dewasa boleh mencapai 18-20 cm;
  • topi cendawan muda mempunyai bentuk hemisfera;
  • untuk orang dewasa dan spesimen lama, kehadiran topeng cembung atau terengah-engah adalah ciri, dengan tepi melengkung bentuk bergelombang-gelung;

  • topi cendawan ditutup dengan kulit licin dan berkilat warna berkrim-kekuningan dengan warna ungu atau ungu;
  • daging berisi mempunyai kepadatan yang mencukupi;
  • spesimen muda dicirikan oleh pulpa berwarna abu-abu-abu-abu yang tidak berubah di bahagian;
  • lebih banyak badan berbuah dewasa mempunyai daging lembut, krim okrus;
  • rasa dan aroma adalah menyenangkan, tidak begitu ketara, dengan nota anise sedikit;
  • pinggan sering terletak, nipis, tumbuh dengan gigi atau hampir bebas, putih pucat atau pucat ungu krim, dengan warna ungu;
  • kaki padat mempunyai bentuk silinder dengan penebalan pada pangkal;

  • permukaan kaki licin, dengan gentian membujur warna ungu;
  • Pewarnaan kaki badan berbuah muda berwarna terang ungu, dengan usia diganti dengan mauve.

Perbezaan karakteristik dari susunan spesis berkaki panjang seperti perintah ungu adalah bahawa daging keputihannya pada potong pertama berubah sedikit merah, maka perlahan-lahan berubah menjadi biru. Cendawan, yang dagingnya berubah biru semasa rawatan haba atau dipotong, tidak kelihatan sangat menarik, sehingga dayung ungu tidak tergolong dalam kategori spesies popular di kalangan peminat berburu tenang.

Adalah penting untuk diingat bahawa cendawan agarik yang berkilat, mirip dengan satu baris, adalah sarang labah-labah biru atau ungu, yang merupakan spesies yang boleh dimakan yang boleh dimakan dan boleh digunakan untuk memasak hidangan cendawan panas atau sejuk.

Galeri foto





Lilac legged: collection

Di mana untuk berkembang dan bagaimana untuk mengumpul

Buah-buahan buah urutan kelabu-keladi yang paling sering tumbuh di zon padang rumput, dan juga di dalam hutan daun luruh yang kecil. Ryadovka merujuk kepada saprophytes, dengan cepat berkembang di hadapan sampah daun membusuk. Buah-buahan buah-buahan sering tumbuh bukan sahaja di tanah, tetapi juga di tempat tidur, berhampiran berus dan jerami. Terdapat dayung berkaki panjang pada jarum yang jatuh di zon hutan konifer dan campuran.

Di sesetengah kawasan, pertumbuhan Lepista personata dalam plot rumah dengan timbunan kompos telah diperhatikan. Cendawan spesies ini boleh tumbuh secara individu dan dalam kumpulan yang cukup besar, dengan pembentukan watak "ahli sihir". Selalunya badan-badan buah-buahan susunan legasi tumbuh di sebelah badan buah-buahan pembicara berasap.

Tarikh buah berbuah boleh berubah sedikit bergantung kepada keadaan tanah dan cuaca, tetapi pada umumnya ia jatuh pada tempoh dari dekad pertama bulan September hingga permulaan penyejukan musim luruh yang agak stabil dalam dekad terakhir bulan Oktober atau awal November. Di zon tengah negara kita, tempoh bunga aktif kaki biru berlangsung dari akhir bulan Mac hingga awal bulan Jun, dan gelombang seterusnya jatuh pada tempoh dari awal bulan Oktober hingga permulaan fros. Ia adalah sangat mudah untuk mengumpul terima kasih kepada kakinya yang berkaki panjang dengan pulpa yang tebal, yang selainnya adalah tahan terhadap pengangkutan.

Spesis yang sama

Sesetengah jenis cendawan, agak biasa di negara kita, sama dengan garis berkaki panjang. Kesemua mereka mempunyai kedua-dua tanda persamaan luaran dan ciri-ciri yang menyatakan ia cukup mudah untuk membezakan spesies yang boleh dimakan daripada yang tidak boleh dimakan. Perlu diingatkan bahawa para pengayuh dan jaring laba-laba mempunyai pulpa dengan kualiti yang cukup baik, walaupun pada hakikatnya mereka tidak termasuk dalam kategori pertama dari segi nilai pemakanan.

EdibilitiNama spesies / pelbagaiNama LatinCiri-ciri
Cendawan yang boleh dimakanViolet biasaLepista irinaBadan berbuah cendawan spesies ini berkembang terutamanya di kawasan terbuka.
Barisan unguLepista nudaNama-nama kulat ini dikenali sebagai lepista telanjang atau ungu dan titmouse
Cobra unguCortinarius violaceusIa dibezakan dengan kehadiran seprai jenis jenis labu pada spesimen muda
Lacquer unguLaccaria amethystinaIa mempunyai kaki berserat yang khas, berbeza dari pelbagai jenis serbuk spora putih
Cendawan yang tidak boleh dimakanJaring labah-labah putih-unguCortinarius alboviolaceusDi kaki terdapat sisa bedspread berkulit coklat
Cobweb CobwebwebCortinarius traganusMempunyai daging pewarnaan kekuningan dan bau busuk dan kelembapan yang tidak menyenangkan
Mycenae adalah murniMycena puraCap cendawan mempunyai ciri-ciri, tingkap yang sangat jelas di tepi

Kaedah memasak

Buah-buahan buah susunan kaki lilac itu boleh dijepit dan dijepit, serta dikeringkan dan digoreng. Cendawan ini sangat lazat dan anda boleh memasak sebilangan besar hidangan panas dan makanan ringan cendawan sejuk daripadanya. Satu lagi kelebihan spesies adalah bahawa ia sangat mudah untuk membersihkan dan mempersiapkan buah-buahan berbingkai rowaner kerana pulpa yang padat, yang semasa memasak tidak kehilangan bentuknya dan praktikalnya tidak berkurang.

Cendawan perlu menjalani penyediaan awal yang sewajarnya:

  • untuk menyusun dan memilih baru, bukan berair dan tidak berbuah badan berbuih dan berhati-hati membersihkannya dari serpihan dan tanah;
  • dalam proses pembersihan awal cendawan segar, hanya bahagian yang paling rendah, yang paling tercemar dari kaki perlu dipotong;
  • bilas badan berbuah yang dibersihkan beberapa kali di bawah air yang mengalir;
  • memotong spesimen terbesar;
  • supaya badan buah-buahan mengekalkan aroma cendawan warna dan ciri mereka, adalah disyorkan untuk menambah beberapa kristal asid sitrik kepada air untuk mendidih.

Sebelum kaedah penyediaan, badan buah sayap mesti garam dan dididihkan selama 20 minit. Kaldu cendawan yang tidak sesuai hendaklah disalirkan dan badan buah-buahan dibasuh, selepas itu cendawan boleh digunakan untuk menggoreng dan rebusan, serta menyiapkan pengisian.





Bagaimana citarasa cendawan

Baris berkaki ayam adalah salin dan jeruk bersama-sama dengan spesies lain yang boleh dimakan, sebagai hasilnya, anda mendapat hidangan pembuka dengan rasa dan aroma cendawan yang unik. Untuk menjaga cahaya perparitan dan telus, adalah penting untuk mengeluarkan buih semasa proses memasak. Ia juga perlu diingat bahawa daun dan akar lobak, diletakkan di dalam garisan masin, boleh menghalang badan-badan buah-buahan daripada menghisap dan menambah kepintaran pada rasa hidangan siap. Acar garam hendaklah disimpan pada suhu 2-10 ° C selama tidak lebih daripada enam bulan, membuat pemeriksaan berkala acar untuk kerosakan acuan.


Tonton video itu: NYSTV - Reptilians and the Bloodline of Kings - Midnight Ride w David Carrico Multi Language


Artikel Sebelumnya

Budak pokok renek yang paling popular.

Artikel Seterusnya

Maranta Kalatei Varshevich: perihal tumbuhan dan peraturan penjagaan di rumah